dedicato a Maria

(Miro Romagna)
“Vergine Madre,
figlia del tuo figlio,
umile e alta più che creatura,
termine fisso d’etterno consiglio,
tu se’ colei che l’umana natura
nobilitasti sì, che ‘l suo fattore
non disdegnò di farsi sua fattura.
Nel ventre tuo si raccese l’amore,
per lo cui caldo ne l’etterna pace
così è germinato questo fiore.
Qui se’ a noi meridiana  face
Di caritate, e giuso, intra [...]

Ciambelle di zia Luisa

Ingredienti:
300 gr di patate
500 gr di farina
50 g. di burro
1/2 bicchiere di latte
1 cucchiaio di zucchero
1 arancia spremuta
2 uova
25 g. di lievito di birra
1 pizzico di sale
1 bustina di vanillina
preparazione:
lessare le patate e poi schiacciarle. Su un piano o in una ciotola mettere le patate, la farina, lo zucchero e fate una fontana. Nella fontana [...]

Ho sognato la cioccolata di Trudi Birger
Una storia di sofferenza, ma anche di coraggio, di speranza e di libertà.
Una testimonianza che ha sconvolto il mondo.
Una storia vera, tenera e agghiacciante. La storia di una ragazzina che, dai tè danzanti di Francoforte, si trova rinchiusa nel ghetto di Kosvo prima di finire nell’infamante campo di concentramento di [...]

Cioccolata all’antica

INGREDIENTI:
150 g. di cioccolato
1 tazza di acqua
4 tazze di latte
Zucchero (facoltativo)
Dosi per 4 tazze da preparare il giorno precedente il consumo.
Tempo di preparazione: 20 minuti 
PREPARAZIONE:
Far fondere il cioccolato in pezzi nell’acqua, mescolando continuamente per ammorbidirlo.Tale procedimento va eseguito a fuoco molto lento per evitare che il cioccolato si bruci dato che, per ottenere un risultato [...]

La storia del cioccolato

L’avventura del cioccolato inizia in America, talmente tanto tempo fa che ancora questo continente non portava il suo nome attuale. Nell’umidità costante del clima messicano, un piccolo albero produceva i suoi frutti simili a zucche contornati dalle foglie di colore verde scuro: la pianta del cacao.
E’ grazie agli insetti ed agli altri animali che si [...]