dedicato a Maria

(Miro Romagna) “Vergine Madre, figlia del tuo figlio, umile e alta più che creatura, termine fisso d’etterno consiglio, tu se’ colei che l’umana natura nobilitasti sì, che ‘l suo fattore non disdegnò di farsi sua fattura. Nel ventre tuo si raccese l’amore, per lo cui caldo ne l’etterna pace così è germinato questo fiore. Qui [...]

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Ciambelle di zia Luisa

Ingredienti: 300 gr di patate 500 gr di farina 50 g. di burro 1/2 bicchiere di latte 1 cucchiaio di zucchero 1 arancia spremuta 2 uova 25 g. di lievito di birra 1 pizzico di sale 1 bustina di vanillina preparazione: lessare le patate e poi schiacciarle. Su un piano o in una ciotola mettere [...]

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Ho sognato la cioccolata

Ho sognato la cioccolata di Trudi Birger Una storia di sofferenza, ma anche di coraggio, di speranza e di libertà. Una testimonianza che ha sconvolto il mondo. Una storia vera, tenera e agghiacciante. La storia di una ragazzina che, dai tè danzanti di Francoforte, si trova rinchiusa nel ghetto di Kosvo prima di finire nell’infamante campo [...]

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Cioccolata all’antica

INGREDIENTI: 150 g. di cioccolato 1 tazza di acqua 4 tazze di latte Zucchero (facoltativo) Dosi per 4 tazze da preparare il giorno precedente il consumo. Tempo di preparazione: 20 minuti  PREPARAZIONE: Far fondere il cioccolato in pezzi nell’acqua, mescolando continuamente per ammorbidirlo.Tale procedimento va eseguito a fuoco molto lento per evitare che il cioccolato [...]

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La storia del cioccolato

L’avventura del cioccolato inizia in America, talmente tanto tempo fa che ancora questo continente non portava il suo nome attuale. Nell’umidità costante del clima messicano, un piccolo albero produceva i suoi frutti simili a zucche contornati dalle foglie di colore verde scuro: la pianta del cacao. E’ grazie agli insetti ed agli altri animali che [...]

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scrivere di Franz Krauspenhaar

Grande spreco di energie. Il lavoro mi mandò all’aria i piani. Decidevo di morire ogni mattina, l’alba era un coltello, io sapevo di penne strappate, e sangue di sacrificio. Lavorai con mio padre un anno. Lo vedevo muoversi con facilità nell’antro della balena, a muovere le fauci dell’animale, Achab arreso che non voleva morire. Loro, [...]

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