150 g. di cioccolato
1 tazza di acqua
4 tazze di latte
Zucchero (facoltativo)
Dosi per 4 tazze da preparare il giorno precedente il consumo.
Tempo di preparazione: 20 minuti
PREPARAZIONE:
Far fondere il cioccolato in pezzi nell’acqua, mescolando continuamente per ammorbidirlo.Tale procedimento va eseguito a fuoco molto lento per evitare che il cioccolato si bruci dato che, per ottenere un risultato ottimale, la cottura deve essere prolungata.Fare bollire lentamente per dieci minuti, senza coprire la casseruola: il liquido evapora e il cioccolato si ispessisce.
Versatevi il latte caldo, mescolando, e prolungare la cottura per cinque minuti, sempre continuando a miscelare.La cioccolata preparata in tal modo risulta spumosa e vellutata.
Il giorno seguente, scaldare la cioccolata versandola in un piccolo recipiente e mescolare senza interrompere, sino a raggiungere il punto di ebollizione.
Se non avete tempo o non ne avete voglia potete sempre acquistare delle buste di preparato per cioccolata, ce ne sono di varie marche ed anche ad aromi e gusti diversi. Buona quella alla cannella.
Volete conquistare qualcuno? Filtro d’amore guatemalteco ma … ve lo scrivo un altro giorno.
Se poi non avete problemi di salute o di … ciccia, o se avete a merenda gli amici dei vostri piccoli diavoli c’è la ricetta delle ciambelle di zia Luisa ma … domani.
Stella,
sono ingrassata alla sola lettura della ricetta…figuriamoci quando la degusterò, magari con le ciambelline!
Un bacione,
Titti
Cara Titti,
farà ingrassare ma fa tanto bene allo spirito.
Chissà forse un giorno riusciremo a fare questo bel peccato di gola insieme.
ho inserito la ricetta delle ciambelline
un abbraccio
Stella